韓国伝統料理を作って食べて文化を学ぶ会🍚＜コングッス＞

アンニョンハセヨ＾＾

イベントのご案内です。

著名な料理家の先生に韓国の伝統的な料理の作り方を学ぶ料理教室イベントを開催します。

今回のお料理はまだ日本で知名度が低め（？）な韓国の夏の風物詩「コングッス」！冷たい麺料理です。

韓国料理の中では珍しく淡泊な味わいといいますか、正解の味を捉えづらいお料理だと思います。（笑）

教えてくださる趙善玉（チョ・ソンオク）先生は調味料も無添加にこだわっていらっしゃるのですが、コングッスへのこだわりも深い！先生はコングッスはご自身で作ったものしか食べないとのことで、昨今ではお店でもなかなか味わえない「本物のコングッス」を味わうチャンスです👍

先生お手製のコングッスと食べ合わせが良いお肉料理もご用意いただきます。

実際に作って食べながら、お料理にまつわる韓国語や韓国の文化についても学びましょう！

🥄日時詳細🥄

日時：７月２７日(日) １３：００～１５：３０

参加費（税込・材料費等含む）：大人8,000円、小中学生 4,000円、未就学児無料

持ち物：参加費、エプロン、筆記用具、お料理を持ち帰るためのタッパーなどの容器

場所：趙善玉料理研究院

住所：〒152-0034 東京都目黒区緑が丘1-11-8 1F

アクセス：緑が丘駅（徒歩2分）、奥沢駅（徒歩8分）、大岡山駅（徒歩8分）、自由が丘駅（徒歩10分）、都立大学駅（徒歩15分）

ご参加対象者：韓国語教室Binariに通学中の生徒様およびそのご友人・ご家族

ご予約方法：７月１日よりマイページにてご予約を受け付けます。予約方法詳細はイベント予約方法のご案内をご参照ください。

※今回のイベントは当日支払い（店頭支払い）とします。イベント予約方法のご案内より参加予約をお願いいたします。現地にて参加費を徴収しますので、当日現金でご持参ください。

●教えてくださるのはこんな方💡

韓国全羅北道金堤（キムジェ）市出身の料理研究家。趙善玉料理研究院院長。

キムチ名人(韓国WFCC　第2014-604号)、餅名人(韓国WFCC　第2014-606号)

日韓濃水産食文化協会　会長、韓パラム　会長、韓食ネット　副会長を務める。

薬膳料理や自然の味を活かし化学調味料を使わない料理を基本理念とする。

赤くて辛いだけではない上質で繊細な韓国料理の側面を伝えるために料理教室を主宰するほか、韓国料理関連のイベントでの講師や料理監修などの活動を行っている。

東京ドームで開催された「宮廷女官チャングムの誓い」フェスティバルで宮廷料理企画制作担当、テレビでは、NHK「グレーテルのかまど」、TBS「魔法のワンプレート」、東京MX　料理番組、みんなのKテレビ　「みんなのKレシピ」など。その他、新聞・専門誌などでも活動。

著書に「いちばんやさしい韓国料理」、「万能エキスでオンマごはん」、「誰でも作れる韓国トック」、他。新聞・専門誌などでも活動。

食を通じて楽しく韓国を知りましょう！

まずはご予定を空けておいていただき、予約開始のご案内をお待ちくださいね＾＾

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